門尼粘度計是一個標準的轉子，采用進口智能數字式溫控儀表，調整設定簡便，控溫范圍寬。微機采用進口芯片，可靠性高，全部數據可自動繪圖計算、打印。以恒定的轉速（一般2轉／分），在密閉室的試樣中轉動。

門尼粘度計反應橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍寬窄。門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬。門尼粘度低膠料易粘輥，其分子量低、分布范圍窄。門尼粘度過低則硫化后制品抗拉強度低。門尼粘度計一時間曲線還能看出膠料硫化工藝性能。

門尼粘度計是用來測定生膠或混煉膠之門尼粘度的儀器，提供了三種測定數據，一是門尼粘度的測定，二為應力松弛特性的測定，三為焦燒時間的測定。

各粘度計之間，在試樣的溫度梯度和熱傳導速度各不相同，特別是使用不用加熱方式更會如此，所以使用不同粘度計時，試驗期間達到相同溫度才會有可比性，通常是的關閉模腔后10min才能達到這一條件。

根據聚合反應前單體比重和聚合反應后生成的聚合物比重的不同，通過測量聚合釜中物料的比重，并結合進料配比就可以計算轉化率的大小。反應體系表現出的粘度是包含聚合物、單體、溶劑、助劑等組分的混合粘度，由前面檢測的轉化率可以得出混合體系各組分含量，再通過檢測體系混合粘度由模型回歸分析得出橡膠門尼粘度大小。

通過對橡膠轉化率、門尼粘度的在線檢測，使得生產企業能夠實時監控生產過程的運行情況，及時調整進料配方或其他操作條件來控制產品質量，對企業經濟效益的提高起會有重要作用。